清炒西蓝花
养生功效 排毒瘦身 适合人群 女性
材料  西蓝花500克
调料  香油10克，盐、味精各5克。
做法  ①西蓝花洗净，切成小块。②锅中加人适量的清水烧沸，下人西蓝花焯至变色，捞出沥干水分。③锅烧热加油，放入西蓝花滑炒，炒至将熟下盐、味精炒匀，浇上香油装盘即可。

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红椒炒西蓝花
养生功效 增强免疫力 适合人群 男性
材料  西蓝花300克，红椒10克。
调料  盐3克，鸡精2克，醋适量。
做法  ①西蓝花洗净，掰成小朵;红椒去蒂洗净，切圈。②锅内水烧开，放入西蓝花焯烫片刻，捞出沥干备用，③锅下油烧热，放入红椒爆香，再放入西蓝花一起炒，加盐、鸡精、醋调味，炒熟后装盘即可。