菜椒榨菜丝
养生功效 开胃消食 适合人群 女性
材料  青、红椒各2个，榨菜150克。
调料  盐、味精、豆豉、生抽、香油各2克、大蒜 10 克。
做法  ①青、红椒切丝; 蒜洗净,切粒。②烧加水，水开下榨菜丝煮去部分盐，倒出用水冲透。③锅中下油，放蒜粒、豆豉、辣椒丝、盐炒至快断生，加榨菜丝，调入味精生抽炒熟，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

爽脆佛手瓜
养生功效 降低血脂 适合人群 老年人
材料  佛手瓜500克
调料  香油2克，红辣椒30克，盐5克。
做法  ①佛手瓜洗净，切丝、焯熟，捞起控干水。 ②辣椒洗净、切丝。锅中加油烧热、将佛手瓜丝和辣椒丝一起炒熟，加盐和香油调味即可。